SONDEREDITION Sherry Cask Finish 2016 - Rothaus Black Forest Single Malt Whisky 0,5l

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Produktinformationen "SONDEREDITION Sherry Cask Finish 2016 - Rothaus Black Forest Single Malt Whisky 0,5l"

SONDEREDITION 2016 - STRENG LIMITIERT

Sherry Cask Finish - Edition 2016 - Verpackt in edler Geschenkdose

Edition 2016 Sherry Cask Finish

Dieser Single Malt Whisky wurde in der Badischen Staatsbrauerei Rothaus aus speziellem Malz und dem besonders weichen Rothaus Brauwasser gemaischt, vergoren und im April 2012 in der Destillerie Kammer-Kirsch in Karlsruhe zweifach destilliert. Der Whisky reifte zunächst bis Juni 2013 auf Ex-Bour­bon-Fässern, um dann seine Reifung in Oloroso Sherry Casks zu vollenden . Es war sehr schwer an diese Fässer zu kommen, da kaum eine Bodega gute, gebrauchte Sherry-Fässer verkauft. Erst als wir einer Bodega eine Flasche unseres Single Malt Whisky als Geschmacksprobe zugesandt hatten, konnten einige Fässer erworben werden.

Auf Grund seiner kurzen Lagerung auf Ex-Bourbon-Fässern zeichnet sich dieser Single Malt Whisky ganz besonders durch seine Sherry-Aromanoten aus: Bei zweijähriger Reifung wurde der, noch in den Poren des Holzes verbliebene Sherry, zusammen mit den, im Holz vorhandenen Gerb- und Aromastoffen aus dem Fass herausgelöst. Dies übt einen deutlichen Einfluss aus Farbe und Geschmack aus und verleiht ihm vollkommen neue Komponenten . Diese Spezialität wurde in Fassstärke abgefüllt und ungekühlt filtriert, um ihren Charakter voll entfalten zu können.

Tasting Notes:

Farbe: Dunkler  Bernstein

Geruch: Warme Sherrynoten,  Rosinen, Gewürze

Geschmack: Sultanine,  Früchte,  Sherry, eingebunden  in würzige Noten

Alkoholgehalt : 53,2 % Vol.

Destilliert: Februar 2013

Abfüllung: 2016

Inhalt: 0,5l

Verpackung: in edler Geschenkdose

 

Weitere Informationen:

In der Badischen Staatsbrauerei Rothaus im Hochschwarzwald wurde dieser Single Malt Whisky aus speziellem Malz und dem besonders weichen Rothauser Brauwasser gemaischt und vergoren. Aromaerhaltend wurde er in kleinen Kupferbrennblasen in der Destillerie Kammer-Kirsch zweifach destilliert. In deren temperaturbeständigen, ehemals zu einer Brauerei gehörenden Kellern reifte er in Ex-Bourbon-Whisky-Fässern aus weißer Eiche bis zue seiner Vollendung. Auf seine Alkoholstärke wurde er mit Brauwasser aus Rothaus eingestellt.

Der erste Single Malt wurde im April 2006 in Rothaus gebraut und vergoren, im Juni 2006 destilliert und im September 2009 bei unserem Partner, der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH in Karlsruhe, abgefüllt. Die 1440 Flaschen des ersten Jahrgangs waren innerhalb von zwei Tagen vergriffen und erzielten Höchstpreise.

Im Jahr 2011 wurde die Destillerie Kammer-Kirsch auf der 13. Interwhisky Show, der bedeutendsten Fachmesse für Whisky in Deutschland, für unseren Rothaus Black Forest Single Malt Whisky als „Germany’s Best Whisky Distillery 2011“ ausgezeichnet.

 

ACHTUNG: Das Mindestalter für den Kauf dieses Produktes liegt bei 18 Jahren. Diese Überpüfung erfolgt bei Lieferung über die DHL Identitäts- und Altersprüfung.

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